食費を抑える方法

野菜高騰への対応策です。
(台風の影響)
(食費を抑える方法のひとつ)

1.区別(高騰と安定)
2.冷凍、缶詰、水煮
3.ホームフリージング

この3点が有効とのことです。
(節約アドバイザー・矢野きくの先生より)

1.区別(高騰と安定)
出荷価格が安定している野菜=ハウス栽培、冷凍など
(トマトやピーマンなど)

2.冷凍、缶詰、水煮
・天候に左右されない
・比較的価格が安定している
・加工済み=調理時間の短縮による光熱費節約
・可食部分のみ=正味分量で生野菜よりも割安
栄養価も期待(旬に収穫されて一気に加工)

3.ホームフリージング
小分け冷凍で少量ずつ利用=廃棄を減らす

2.冷凍、缶詰、水煮

ここの魅力を再認識できました。
(特に割安感と栄養価)