野菜高騰への対応策です。
（台風の影響）
（食費を抑える方法のひとつ）

1.区別（高騰と安定）
2.冷凍、缶詰、水煮
3.ホームフリージング

この3点が有効とのことです。
（節約アドバイザー・矢野きくの先生より）

1.区別（高騰と安定）
出荷価格が安定している野菜＝ハウス栽培、冷凍など
（トマトやピーマンなど）

2.冷凍、缶詰、水煮
・天候に左右されない
・比較的価格が安定している
・加工済み＝調理時間の短縮による光熱費節約
・可食部分のみ＝正味分量で生野菜よりも割安
・栄養価も期待（旬に収穫されて一気に加工）

3.ホームフリージング
小分け冷凍で少量ずつ利用＝廃棄を減らす

2.冷凍、缶詰、水煮
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ここの魅力を再認識できました。
（特に割安感と栄養価）